主演： Jessica B. Harris Stephen Satterfield  

简介：《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部关于非裔美国人饮食文化对美国社会和文化的影响的纪录片。该影视通过探究非裔美国人在美国历史中的地位和饮食传统，揭示了他们如何通过美食将自己的文化传统传播给整个美国社会。 影视通过深入挖掘非裔美国人在奴隶制度及种族隔离时期的饮食传统，展示了他们是如何通过食物来维系文化认同，抗争压迫，传承文化的。同时，影视还聚焦于非裔美国人在当代社会中如何通过餐饮业、美食节目等方式影响着整个美国以及世界各地的饮食文化，促进了美国多元文化的发展和包容性。 通过一系列丰富的历史故事、传统食谱、当代艺术家和厨师的访谈等内容，该影视向观众呈现了非裔美国人在饮食领域的杰出贡献和独特的美食文化，同时也探讨了他们所面临的挑战和成就。这部纪录片不仅是一次对非裔美国人饮食文化的赞美和记录，更是一次对美国多元文化和社会公正的呼吁和探讨。…